Stephen Martin
1m88, nacido y criado en un bar, Stephen Martin junto a sus estudios universitarios en Psicología y Economía, siempre ha seguido su pasión por la profesión de Barman o Barman.
Primera temporada a la edad de 11 años, fue escalando los peldaños de esta profesión, hasta llegar a gestionar los bares de prestigiosos establecimientos de París dentro de grupos hoteleros como el grupo Hilton o Concorde.
Reconocido por sus pares como “Mejor Mixólogo de Francia” en 2009 y luego como “Mejor Embajador de Francia” en 2018, Stephen abrió en 2015 el primer Bar 100% francés en el mundo, el famoso “À la Française” donde introdujo la cultura de Cóctel; ¡el cóctel del ADN cultural francés!
El Bar ganó entonces el premio a la “Mejor Apertura de Bar” en Francia.
Consultor, conferencista inagotable, trilingüe (¡viajes desde el Barman!), historiador, embajador de muchas marcas francesas, Stephen se unió naturalmente al equipo de La French Svp y acompaña su desarrollo en el mundo de C.H.R, Cocktail y Mixology.
Creaciones de Stephen
L'eau fraîche
- Vierta 3 cl de Gentiane orgánica.
- Añadir 1,5 cl de sirope de durazno orgánico.
- Agreguer 1,5 cl de Gin orgánico.
- Vierta 15 cl de Tonic orgánico La French “s’il vous plaît”.
- Añadir 2 rodajas de pepino.
- Y terminar con un spray de romero.
L'épicé
- Vierta 1 cl de horchata.
- Añadir 15 cl de Ginger Beer orgánico La French “s’il vous plaît”.
- Añadir 4 cl de Ron con especias.
- Vierta 2 cl de licor de café.
- Espolvorear con tonka rallada.
- Decorar con una ramita de menta.
Le T-Punch à la française
- Vierta 4 cl de Ron Agricole orgánico St James.
- Añadir 1,5 cl de zumo de lima.
- Luego 1 cl de jarabe de azúcar de caña orgánico.
- Vierta 15 cl de La French Agrumes orgánica.
- Luego 5 cl de agua de coco bio.
- Y termina con un chorrito de lima “à la T-Punch”.