Stephen Martin

1m88, né et élevé dans un bar, Stephen Martin parallèlement à son cursus universitaire en Psychologie et Économie, a toujours suivi sa passion pour le métier de Barman ou d’Homme de Bar. 

Première saison dès 11 ans, il a gravi un à un les échelons de ce métier, pour diriger les bars d’établissements prestigieux à Paris au sein de groupes hôteliers tels que le groupe Hilton ou encore Concorde.

Reconnu par ses pairs “Meilleur Mixologiste de France” en 2009 puis “Meilleur Ambassadeur de France” en 2018, Stephen ouvre en 2015 le premier Bar au monde 100 % français, le célèbre “À la Française“ où il y fait découvrir la culture du Coquetel ; le cocktail d’A.D.N culturel français !
Le Bar gagne alors le prix de « Meilleure ouverture de Bar” en France. 

Consultant, conférencier intarissable, trilingue (les voyages forment le Barman !), historien, ambassadeur de nombreuses marques Françaises, Stephen a naturellement rejoint l’équipe de La French Svp, et, accompagne son développement dans le monde du C.H.R, du Cocktail et de la Mixologie.

Les créations de Stephen

L'eau fraîche

  • Verser 3 cl de Gentiane bio.
  • Ajouter 1,5 cl de sirop de pêche bio.
  • Puis 1,5 cl de Gin bio.
  • Verser 15 cl de Tonic Bio La French « s’il vous plaît ».
  • Ajouter 2 rondelles de concombre.
  • Et terminer par un spray de romarin.

L'épicé

  • Verser 1 cl de sirop d’orgeat.
  • Ajouter 15 cl de Ginger Beer Bio La French « s’il vous plaît ».
  • Puis 4 cl de rhum épicé.
  • Verser 2 cl de liqueur de café.
  • Saupoudrer de Tonka râpé.
  • Agrémenter d’une tête de menthe.

Le T-Punch à la française

  • Verser 4 cl de Rhum Agricole bio St James.
  • Ajouter 1,5 cl de jus de citron vert.
  • Puis 1 cl de sirop de sucre de canne bio.
  • Verser 15 cl de La French Agrumes Bio.
  • Puis 5 cl d’eau de coco bio.
  • Et terminer par un pressé-lâché de citron vert « à la T-Punch ».
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